「○」空きあり、「×」空きなし ※空きなしの場合、キャンセル待ちできます
市場ツアーは午前8時から

日付 午前 [10:00-13:00] 午後 [14:00-17:00]
3月30日 (土) ※午前9時半開始 ※特別メニュー
「パン(手作り)」と「チャーシューバインミー」と「ベトナムプリン」
残り4名 ×
3月31日 (日) 「バインセオ(ベトナムのお好み焼き)」と「揚げバナナとアイス」
残り5名 ×
4月1日 (月) 貸切
× ×
4月2日 (火) 「ミークアン」と「白玉のチェー」
残り4名 ×
4月3日 (水) 「蟹のタピオカ麺(麺から手作り)」と「バナナケーキ」
残り2名 ×
4月4日 (木) 「鶏おこわ」と「マンゴーのシントー」
残り4名 ×
4月5日 (金) 「鶏のフォー」と「バナナのチェー」
× ×
4月6日 (土) 「炒め麺 ※精進料理」と「揚げワンタン※精進料理」
残り4名 ×
4月7日 (日) 「フエの牛肉麺(ブンボーフエ)」と「アロエのチェー」
残り3名 ×
4月8日 (月) 貸切
× ×
4月9日 (火) 「豚肉と卵の煮物」と「ニガウリと豚ひき肉詰めスープ」
残り5名 ×
4月10日 (水) レッスンなし
× ×
4月11日 (木) 「さつま揚げとニラの汁米麺(麺から手作り)」と「ともろこしのチェー」
× ×
4月12日 (金) 「ブンチャー(ハノイ⾵ブンの焼⾁つけ麺)」と「エビとさつまいものフライ」
残り3名 ×
4月13日 (土) 「エビと豚肉の生春巻き」と「鶏の手羽ヌクマム揚げ」
残り5名 ×

メニュー(57種)

1 Bún bò Huế Chè nha đam
フエの牛肉麺(ブンボーフエ) アロエのチェー
2 Cháo gà Gỏi gà bắp cải
鶏のおかゆ キャベツと鶏肉のサラダ
3 Bún chả Hà Nội Bánh tôm chiên
ブンチャー(ハノイ⾵ブンの焼⾁つけ麺) エビとさつまいものフライ
4 Xôi gà Sinh tố xoài
鶏おこわ マンゴーのシントー
5 Cơm tấm sườn nướng Chả trứng hấp
コムタム(砕き米)と豚肉焼き ひき肉と卵の蒸し物
6 Bò nướng lá lốt Nước me
牛肉のロットの葉巻き焼き タマリンドのジュース
7 Tôm kho tàu Canh bắp cải cuộn thịt
エビの煮込み ロールキャベツのスープ
8 Mì xào chay Hoành thánh chiên chay
炒め麺 ※精進料理 揚げワンタン※精進料理
9 Gà kho gừng Canh khoai mỡ với tôm
鶏の生姜煮 紫芋とエビのスープ
10 Bún chả giò Chè mè đen
ブン(米麺)と揚げ春巻き 黒ゴマのチェー
11 Bông bí chiên giòn Gỏi củ hủ dưà
かぼちゃの花と豚ひき肉詰め揚げ ココナッツの新芽サラダ
12 Thịt kho trứng Canh khổ qua nhồi thịt
豚肉と卵の煮物 ニガウリと豚ひき肉詰めスープ
13 Cà ri gà Sinh tố dâu
鶏のココナッツミルクカレー いちごのシントー
14 Phở gà Chè chuối
鶏のフォー バナナのチェー
15 Cá kho tộ Canh cải chua sườn
魚の土鍋煮 からし菜の漬物とスペアリブのスープ
16 Mực nhồi thịt Bông hẹ xào tôm
イカの肉詰めトマトソース煮 花ニラとエビの炒め物
17 Cơm hấp lá sen Chè đậu xanh
蓮の葉蒸しご飯 緑豆のチェー
18 Đậu hủ chiên sã Rau muống xào bò
豆腐のレモングラス揚げ 空芯菜と牛肉の炒め
19 Bánh xèo Chuối chiên với kem
バインセオ(ベトナムのお好み焼き) 揚げバナナとアイス
20 Bánh bèo chén Bánh ít trần
米粉の蒸し餅 緑豆あん入り蒸し餅
21 Gỏi bưởi Ba rọi chiên sã
ザボンのサラダ 豚バラ肉のレモングラス揚げ
22 Bánh canh cua Bánh chuối nướng
蟹のタピオカ麺(麺から手作り) バナナケーキ
23 Đậu hũ nhồi thịt sốt cà Đậu đũa xào nấm
豆腐の肉詰めトマトソース煮 キノコとささげ炒め
24 Lẩu hoa Chè hạt sen
花鍋 蓮の実チェー
25 Cá chiên sã Canh cà chua với hến
白身魚のレモングラス揚げ しじみとトマトのスープ
26 Phở bò Rau câu 3màu
牛肉のフォー アガー寒天3色ゼリー
27 Chã cá sốt cà Canh mướp nấu thịt viên
薩摩揚げのトマトソース煮 ヘチマと豚ひき肉のスープ
28 Hủ tiếu khô Bánh chuối hấp
フーティウ・コー(汁なし麺) 蒸しバナナケーキ
29 Cá chiên sốt chanh dây Mực xào rau
パッションフルーツソースの揚げ⿂ イカと野菜炒め
30 Miến xào cua Canh cải nấu tôm
蟹の春雨炒め からし菜とエビのスープ
31 Bánh đúc mặn Bánh bột lọc Huế
米粉のココナッツ蒸し田麩乗せ フエ餃子
32 Bún bò Nam bộ Bánh khoai mì nướng
南部風の牛肉炒めブン キャッサバ芋ケーキ
33 Cơm gà Hội An Canh nghêu với khế
ホイアン風チキンライス ハマグリとスターフルーツのスープ
34 Ốc móng tay xào satế Sò điệp nướng mỡ hành Sò huyết xào me
マテガイのサテー炒め ホタテのネギ油焼き ハイガイのタマリンド炒め
35 Sườn nướng mật ong Cà tím nướng mỡ hành
スベアリブのはちみつ焼き 焼きナスのネギ油かけ
36 Bánh cuốn Chè Bà Ba
バインクオン チェーバーバー(サツマイモのチェー)
37 Sườn nướng mật ong Canh chua
スペアリブのはちみつ焼き カインチュア(甘酸っぱいスープ)
38 Bánh mì thịt nướng Súp cua
つくねバインミー 蟹のスープ
39 Cà tím nướng mỡ hành Canh cải chua với cá
焼きナスのネギ油かけ からし菜の漬物と魚のスープ
40 Bún dọc mùng Chè khoai mì
ハスイモの茎と豚肉のブン キャッサバ芋のチェー
41 Bánh mì gà nướng Sinh tố đu đủ
焼き鶏肉バインミー パパイヤのシントー
42 Cơm tay cầm hải sản Canh cải xà lách xoang
海鮮土鍋ご飯 クレソンとひき肉のスープ
43 Sườn kho sã Rau muống nộm đậu hủ
スペアリブのレモングラス煮 空芯菜と厚揚げの和え物
44 Gỏi Gà hoa chuối Chả ram tôm đất
鶏肉とバナナの花サラダ ビンディン風エビの揚げ春巻き
45 Cơm âm phủ Canh cua rau đay
フエ風混ぜご飯 モロヘイヤとカニのスープ
46 Bún riêu cua Chè bột năng
ブンリュウクア(蟹とトマトの汁米麺) タピオカスターチ団子のチェー
47 Gà kho sả Canh khoai mỡ với tôm
鶏のレモングラス煮 紫芋とエビのスープ
48 Gà hầm hạt sen Xôi gấc ngọt
鶏肉と蓮の実煮 甘いおこわ
49 Miến măng gà Bánh khoai mì nướng
鶏肉とたけのこの麺 キャッサバ芋ケーキ
50 Súp cua Xôi nếp than
蟹のスープ 黒いおこわ
51 Bánh mì Bánh mì xá xíu Bánh flan
パン(手作り) チャーシューバインミー ベトナムプリン
52 Cá chiên sã Canh khoai mỡ với tôm
魚のレモングラス揚げ 紫芋とエビのスープ
53 Cơm hến Canh măng chua với cá
フエのしじみご飯 発酵タケノコと魚のスープ
54 Mì Quãng Chè trôi nước
ミークアン 白玉のチェー
55 Hủ tiếu tôm mực Bánh da lợn
イカとエビのフーティウ 緑豆のあんとバンダンリーフの蒸しケーキ
56 Bánh canh chả cá với hẹ Chè bắp
さつま揚げとニラの汁米麺(麺から手作り) ともろこしのチェー
57 Gỏi cuốn tôm thịt Cánh gà chiên nước mắm
エビと豚肉の生春巻き 鶏の手羽ヌクマム揚げ